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2013.09.14
ナス 料理
皆さんネパール料理はどうですか？
今日は皆さんにネパールでよく、
食べる ナス 料理をご紹介します。
ナス料理の作り方はとても簡単です。
ナス料理を作るため必要な材料はこちらになります。
ナス人袋
塩口に合わせて
玉ねぎ1個
ぴマン
トマト
zeera パウダ
唐辛子のパウダ
タルマリク パウダ
オリブ オイル
zeera がなくっても胡椒が入れればok です。
まずはナスとぴマンを切手準備しておいて、
それから玉ねぎを切ってから弱い火に、
フライパンを載せてまず オリブオイルを暖めて玉ねぎを、
炒めますいためが出来たらそこに
ナスを入れてフライをします、その次は、
タルマリク パウダを少し入れて、
切ったトマトを入れてそれから塩、胡椒、唐辛子、
を入れて少し炒めてから最後にぴマンを入れて少し炒めて、
たら完成です。
ネパールではナス料理いつでもたべます、
夏はナス料理はとても美味しいです。
この絵にはぴマンは入ってないのでぴマン入れたら、
より美味しくなします。
2013.09.06
ニンジンのハルワ
今日は皆さんにネパールの、
ニンジンから出来た料理をご紹介します。
この料理を作るため必要な材料はこちらになりあます。
１大きいサイズのニンジン4本
(ニンジン全部おろします）
２ミルク
３バタ
４キャシュナツ
ニンジンのハルワを作るためフライパン、
が二つ必要となります、
一つにはミルクを沸かします、
もう一つにはバタを少し暖めてその中におろして用意、
したニンジンを入れてフライをします。
フライヤして茶色になって来たら沸かしたミルク、
を入れてゆっくり煮込んで行きます。
ニンジンがかたまってきらその上にキャシュナツを、
を入れて完成です。
この料理はご飯の後にデザトとして食べるのが多いです。
日本の皆さんも良かったら作って見て下さいね。
出来上がったニンジンのハルワです。
