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2013.08.28
チャタマリネパール料理
こんにちは！！！！！！！！！
今日はネパールの ネワル 苗字の、
方がよく食べる料理、ただネワルの民族だけでなく、
ほかの民族の方もよく食べる料理を、
ご紹介します。
この料理の名前は チャタマリ （chatamari)です。
作るため必要なものはこちらになります。
チキンの挽肉１５０ｇｍ
細かく切った玉ねぎ
グリンpeas-¼ cup
トマトスライス
しおこしょ
ニンニクのペスト
生姜
アブラはますマスタド/オリブオイル
塩は口に合わせて
米から出来た粉、
(１カップ米を水で洗ってから、ミクサに入れて粉を作る事も出来ます。
トッピング：－卵、チズ
まず米の粉に少しみずを入れて、
よく混ぜます、混ぜ終わったら、
火を弱くしたフライパンを暖めて、
１スプンアブラをひいて用意できた米を、
スプを入れる時使うスプンでどろどろに、
した粉も一人、一人分しか作れないので、
フライパンに1スプンを入れます、そしてその上から、
挽肉、生ねぎ、塩、しょこしょ、トマトスライス、
ニンニク、生姜のペスト少し、入れて蓋をして、
１－２分ぐらいでまた蓋をあけてその上卵、チズの、
トピングを入れて10秒ぐらい蓋したら完成です。
この料理はひっくり返さないでつくります。
この料理ピザと似てるのでネパールではピザも、
言います、皆さんも良かったら作って食べて見て下さいね。